Вся прелесть выращивания грибов в домашних условиях, заключается в том, что у вас на столе в любое время года будут свежие грибы, тогда как в зимнюю стужу из овощей только консерванты. Если хорошо подготовиться к выращиванию вешенки, можно получать грибы как с конвейера 2-3 кг каждый день. Получается очень выгодный домашний бизнес. Вначале конечно было много различных проблем: навозник, триходерма и.т.д урожай был очень нестабильным. Последнее время работаю без брака, получаю стабильные урожаи грибов. Работа хорошо отлажена, все операции делаются довольно быстро. Выращиваю 100 кг в месяц, времени на работу с грибами уходит примерно 2ч в день. Если у вас есть в наличии более просторные помещения для выращивания, можно отладить производство вешенки 500-700 кг в месяц, соответственно и прибыль будет уже более приличная. Чтобы вы могли быстрее получать хорошие урожаи, не делали лишних ошибок, на сайте размещены статьи о том как я и разные "грибоведы" выращивают грибы.
Зачем выращивают грибы?
В наше время свежие грибы можно купить в любое время года, это относится по крайней мере к шампиньонам. Периодически в продажу поступает вешенка, а поздней осенью - обычно по высоким ценам - белые грибы и лисички. Эти грибы скорее всего проделывают долгий путь к рынку, да и запрашиваемые цены едва ли каждому по вкусу.
Грибы, безусловно, окажутся более свежими и дешевыми, если собирать их своими силами. Однако для этого в первую очередь необходимо научиться отличать съедобные грибы от ядовитых: даже грибники с многолетним стажем иногда ошибаются. Помимо этого охладить пыл грибников могут сообщения о высоком содержании в лесных грибах тяжелых металлов. Иногда в грибном блюде можно обнаружить и остатки ядохимикатов, а попадание в организм средств защиты растений не проходит бесследно.
Ухудшение экологии, кстати, основная причина, что грибов в лесу встречается все меньше. Не последнюю роль в этом играет и небрежность некоторых грибников. Так что в наше время «поход по грибы» - предприятие утомительное и скучное. Выращивая грибы самостоятельно, разом избавляемся почти от всех проблем: природные запасы не скудеют, выращенные грибы обходятся дешевле, можно быть уверенными, что они не ядовитые и вкусные, их легко собирать, и на кухню они попадают абсолютно свежими. Кстати, можно почти круглый год выращивать у себя дома намного больше видов грибов, чем предлагается на рынке. При этом содержание тяжелых металлов в культурных грибах ничтожно мало.
Сегодня не так уж сложно разводить грибы. Маленького садика, балкона или подходящего помещения в доме будет достаточно, чтобы вырастить эти низкокалорийные деликатесы. Некоторые любители утверждают даже, что выращивать, скажем, кольцевики проще, чем такие «экзотические» овощи, как паприка, баклажаны или артишоки!

 

 

Рейтинг@Mail.ru

Все права защищены. 2012 - 2016 г.. При копировании информации с сайта, ссылка на Грибоведы.Ру обязательна!!!