Выращивания грибов на древесных пеньках

Рейтинг:   / 0
ПлохоОтлично 

Технология выращивания грибов ВЕШЕНКА, ШИИТАКЕ, ОПЕНОК на древесных пеньках примерно одинаковая.
Рассмотрим её на примере использования стерильного субстратного мицелия, производимого грибоводческим хозяйством "Виола" г. Белоозерск, Брестской области. Этот мицелий имеет вид брусочков, размером 6х6х50 мм. В упаковке находится 20 брусочков, что достаточно для засева 4 - 5 небольших пеньков.
Подготовительные работы:
1. Заготавливаем пеньки любых лиственных пород деревьев. Диаметр и длина могут быть произвольные, но удобнее использовать пеньки диаметром 150-200 мм. и длиной 300-400мм.

Напиленные пеньки Замоченные пеньки


2. Желательно пеньки хорошенько увлажнить. Наиболее эффективный способ, такой: поместить пеньки вертикально в соответствующую емкость, залить чистой, горячей водой и накрыть крышкой. Оставить на несколько дней, но лучше на 1-2 недели.
Засев мицелия:
3. Сверлим в пеньках отверстия диаметром 9-10 мм, глубиной 60 мм, располагая их равномерно. Примерно, на каждые 100 мм длины - одно отверстие.
4. Вставляем брусочек мицелия ГХ "Виола".

Сверлим отверстие Вставляем брусочек Закрываем томпоном


5. Отверстие закрываем ватным тампоном, смоченным чистой водой. Все просто и быстро.
6. Если температура воздуха на улице меньше +10 градусов, то деревянные пеньки оборачиваем пленкой (для избежания потери влаги) и помещаем в помещение с температурой 15-20 градусов. При такой температуре мицелий активно прорастает в течении 3-4-х месяцев.
7. Через некоторое время мицелий прорастает внутри и выходит наружу в виде белого, ватообразного налета.

Оборачиваем пленкой Проросший мицелий


Когда температура воздуха на улице становится выше +10 градусов, то пеньки выносят на улицу. Лучше всего пеньки вертикально вкапывать в землю, оставляя сверху не более 1/3 части высоты пенька. Выбирайте влажные, проветриваемые, затененные места: у дома, под кустами или деревьями. Пускай вокруг растет трава.

 

Грибы вешенка на полулежащем пеньке Грибы вешенка розовая на пеньке
Грибы вешенка темно-серая на пеньке Грибы вешенка розовая на пеньке
Грибы вешенка на пеньке Грибы вешенка на пеньках


Уход заключается в увлажнении земли вокруг пеньков в жаркую погоду. Грибница хорошо зимует (на зиму посадки укрывают лапником, мешковиной, ветками) и плодоношение длится несколько лет, пока древесный пенёк не превратиться в труху.

 

Комментарии  

 
0 #1 Витал 04.05.2013 22:38
добрый день.очень интересно.мы живём в южном казахстане и температура до 28 градусов у нас только с февраля до мая и с октября до ноября.в течение всего лета жара достигает 45 градусов.если я выставлю пеньки на даче уже с мицелием то он не погибнет в течение лета?или же желательно устанавливать их именно при необходимой температуре?то есть теперь уже осенью.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Уважаемые пользователи, пожалуйста, оставляйте адекватные комментарии по теме этой страницы, без употребления нецензурной лексики.


Защитный код
Обновить

 

Рейтинг@Mail.ru

Все права защищены. 2012 - 2016 г.. При копировании информации с сайта, ссылка на Грибоведы.Ру обязательна!!!